本場ドイツで修業をした職人が、その身に着けたドイツ製法を守りハム、ソーセージ約40種類ほどを

乗鞍高原で工房を23年間営業をしてきましたが、本年池田町に移転。

現在レストラン営業も含め開業準備中です。

しばらくの間、商品の地方発送とキッチンカーでの営業をしています。

マルシェではパック商品の販売もいたします。

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